ソレラ ※チップ込み
過去を尊重し古くから大切にされてきたものを現代的で特別なものに再構築することで過去に敬意を表します。ソレラの料理哲学は、伝統的な技法と地元の食材に世界的なインスピレーションをバランスよく融合させることです。
ソレラ シグネチャー シェフテイスティング ※チップ込み
- オプショナルツアーコード : HNLOGQSLR005
- $175～参考料金 : ¥28,000
- 12歳～$175～
メニュー内容
- <シグネチャー シェフテイスティング＞
◆前菜：ツナのセビーチェ
（ココナッツ、タイバードチリ、ぶぶあられ、サツマイモチップス、カラマンシー&サトウキビビネグレット）
◆1stコース：コーンブレッドジョニーケーキ
（ハニーブラウンバター、卵ムース、キャビア）
◆2ndコース：地元産ビーツ
（スイートファーム産のシェーブルチーズ、スパイスマカダミアナッツ、シーアスパラガス、バニュルスビネガー）
◆3rdコース：海鮮コシヒカリ「リゾット」
（サフランのスープ、ドライトマト、玉ねぎのピクルス、XOソース）
◆4thコース：コナカンパチ
（白インゲン豆、スイスチャード、ホーファームのチェリートマトのラグー）
◆5thコース：プライムフラットアイロンステーキ
（ゴールドポテトピューレ、レインボー葉野菜、ボルドレーズソース）
◆デザート
ソレラ ステーキメニュー ※チップ込み
- オプショナルツアーコード : HNLOGQSLR015
- $225～参考料金 : ¥36,000
- 12歳～$225～
メニュー内容
- <ステーキメニュー＞
◆シーフードプラッター（※）
＊クウイポ（エビ2尾、カキ2個、マグロのセビーチェ、カニサラダ）
◆サラダ 下記より1品
＊ソレラ・シーザー
（ベビーロメインレタス、スイートランドファームズのファームチーズ、味付けパン粉、クリーミーターメリックドレッシング）
＊地元産ビーツ
（スイートファーム産のシェーブルチーズ、スパイスマカダミアナッツ、シーアスパラガス、バニュルスビネガー）
＊マノアレタス・サラダ
（グアンチャーレ、地元産のチェリートマト、固ゆで卵、玉ねぎののピクルス、バターミルクディルドレッシング）
◆メイン 下記より1品
＊プライムフィレミニョン
＊和牛ストリップロイン
＊骨付きニューヨークストリップステーキ（2名以上の場合選択可能 ※）
◆デザート
※はシェアスタイルとなります。
店舗・施設情報
| レストラン・店舗名 | ソレラ |
|---|---|
| 住所 | 383 Kalaimoku Street, 8th floor at The Ritz-Carlton Residence, Waikiki Beach |
| クーポン利用可能時間 | 17:30 - 21:00 (火～土) |
| クーポン利用除外日 | 2025/5/11, 6/15, 11/27, 12/24, 12/25, 12/31, 2026/1/1, 2/14 日曜日,月曜日, レストラン特別行事日 |
ツアー共通情報
| 設定日 | 2025年04月01日～2026年03月31日 |
|---|---|
| ドレスコード | ・リゾート・カジュアル アロハシャツ、ポロシャツ、ムームーなど |
注意事項・備考
１．ミールクーポン（Eチケット）は必ず印刷してレストランへお持ちください。スマートフォン画面の提示のみではご利用いただけません。ミールクーポンのご持参がない場合、お食事が出来ませんのでご注意ください。その場合の返金もございません。
２．各レストランページに記載の料金は、お一人様（税・サービス料(チップ)込み）の料金です。2名様からお申込みが必要なメニューは料金が2倍になります。なお12歳以下のお子様で、大人と同じメニューを召し上がる場合には大人としてお申し込み下さい。また特に子供料金（メニュー）の設定が無いレストランで大人メニューもお召し上がりにならない場合には大人のみをお申し込み頂きお子様が居る旨をお伝え下さい。お子様の分はお席をご用意しますので、直接レストランでご注文・お支払いをお願いします。
３．メニューに含まれない飲食物を追加注文された場合は、別途清算が必要です。その際、チップ(20%）も合わせてお支払いください。なおハワイでは飲酒は21歳以上からとなります。アルコールをご注文時に身分証明書の提示を求められることがあります。21歳以上であることを証明する写真付き身分証明書（パスポート/コピー不可）をご用意ください。
４．メニューの内容は予告なく変更となる場合があります。
５．写真はメニューの一例、またはイメージとなります。
６．ファミリースタイルとは1皿や大皿で提供され、取り分けてお召し上がりいただくスタイルの事です。
取消料について
取消料規定の時刻はいずれも現地時間となります。
実施日の3日前11時以降・・・・・・・・・・・・・・・料金の50%
実施日の3日前17時以降・・・・・・・・・・・・・・・料金の100%
尚、ご予約の参加人数によっては上記の取消料規定が適用されない場合があります。弊社より別途通知させていただきます。