ハワイ近海で獲れるマグロ（アヒ）は美味しいともっぱら評判ですね！そして寿司のクオリティについてはハードルを下げたくない私たち日本人の舌を喜ばせてくれるお店が満を持してアラモアナセンターのラナイフードコートに！その名も「アヒ＆ベジタブル」。
こちらはラナイフードコートのエントランス。
この看板が目印です！
アヒ＆ベジタブルは、B級グルメ街のカリヒで長く操業しており、ロコの間では美味しい刺身やポケですでに大人気。カウンター上には沢山のメニューがあります。
オーナーがセリで落としてくる「一度も冷凍していないフレッシュなお魚」を使っている事を店先でも自信たっぷりに書いてありました。
丼ものや刺身プレートにライスをつけるときは、白米、すし飯、玄米からのチョイス。サラダのドレッシングも、レンチ、スパイシー、マイルドハウスドレッシング、ビネグレットなどからチョイスが豊富です。
買いやすいように、レジ横にはすでのパックされたお寿司たちがこんなに！まるで宝石箱のようや～！と叫びたくなります。
メニューの看板をちょっとご紹介。左から、カテゴリされていて、①ケータリングとして持ち帰り用のプラッターもの、②サラダと刺身のコンビネーションもの、③お弁当箱＆丼もの、④お弁当スペシャル。それぞれに番号が振られていますので、英語が通じなくても番号でオーダー可能です！
さぁ、こちらおすすめアイテムをご紹介します！
こちら、チラシ寿司ボウル。太く切られた刺身が嬉しい！ずっしり入っていて食べ応えのある１品。
マーリン、ハマチ、マグロ、サーモン、エビ、タマゴの握り8貫セット。見た目にも、握った感じの丁寧な仕事がわかりますよね？
アヒポケ、握り、巻きのセット。アヒ＆ベジタブルのオーナーさんは韓国系なので、ポケのゴマ油の使い方が最高にお上手。そして青野菜のナムルも箸休めにぴったり。
このアヒポケのキラキラ具合。写真からどうぞご堪能ください～。もちろんめちゃめちゃ美味しい！
こちら、女性にも大人気のアヒ＆サーモン＆ハマチ刺身スペシャル。こちらのドレッシングが最高に美味しいんですよ。ゴマとピーナッツベースでマイルドにレタスに絡みます。
そしてこれをお読みの方にだけ、教えちゃいたいのは、リーズナブルなお値段のこと。
最近はハワイもマグロが高騰化してきているのですが、これだけのクオリティをリーズナブルなお値段で提供してくれているのが、アヒ＆ベジタブルです。
お寿司屋さんに行かなくても、高クオリティなハワイのお魚を堪能できますので、是非アラモアナセンターにお越しの際には訪れてみてくださいね。
撮影：2021年12月
更新：2024年4月
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