本日は2023年3月末のオープン以来、早くもハワイアンローカルの間で話題のイーシンカフェ（YI XIN CAFE）をご紹介します！
場所はカパフル・ストリートをキング・ストリートまで進んだ角にあるマーケット・シティ・ショッピングセンター内。近くには日本人にも人気の「カフェ・カイラ」があります。
こちらでは、香港、台湾、タイ、シンガポールなどからインスピレーションを得たインターナショナル・フュージョン料理を提供しており、中でもインスタグラムを中心にローカルに話題になっているのが、こちらのドリンク！
「香港スタイルアイスレモンティー with フローズンベア」と「香港スタイルアイスミルクティー with フローズンベア」は、カップに乗っているフローズンベアが超キュート！
かわいいだけでなく、お茶は高い位置から繰り返しろ過し、香り高い紅茶を入れているので、本格的！特に無糖のエバミルクを使用した紅茶は、お茶の風味を壊さず、甘すぎないので、個人的におすすめです。
ホットのミルクティーのカップもとってもキュート！
またフュージョンスタイルのお料理は、どれもリーズナブルで量も多いので、シェアがおすすめ。
「ソルテッド・エッグヨーク・チキンウィング」は、中はふわふわ、外はカリカリ！甘酸っぱいソースもよく合って美味！
「タイスタイル・ポークチーク」は、豚の頬肉を使用。お店手作りのスパイシーソースと香ばしいポークがめちゃくちゃ合います。
プリプリの海老がいっぱい入ったシェフイチオシの「香港スタイル・ガーリック・ステアフライ・プラウン」は、見た目ほど辛くなく、ガーリックの風味が食欲をそそります。海老は皮ごとバリバリ食べるのがGood！
そして個人的にこれはリピ確定の「フライド・グリーンビーンズ with ミンスドミート＆サンバル・シュリンプペースト」。コクのあるサンバルとガーリックソースに絡んだビーンズが絶品！
「ビーフ・オムレット・オン・ライス」は、テリヤキ味のビーフと卵、あっさり目のパラパラのチャーハンを使用した中華風オムライスで、人気の一品。
ワイキキからは少し離れていますが、ランチタイムならHiBusのカハラルートを使えばラクラク行けます。無料の駐車場もあるので、機会があれば是非訪れてみてください。おすすめです！
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